Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen

Příspěvek stavebníka

Nejen v létě se vám vaše zahrada odmění. Jak uchovat bylinky a rajčata?

Bylinkový olej

Ještě před příchodem zimního období potřebuji využít jedny z posledních nabídek bylinkové zahrádky.

Dnes ještě naložím tyto bylinky do oleje a ten následně používám na nakládání masa.

Bylinky jemně nasekám a zaliju slunečnicovým bio olejem lisovaným za studena. Vydrží to vcelku dlouho - ještě dnes jsem použila poslední bylinkový olej, který jsem přichystala na jaře.

Dnes to bude z těchto bylinek:

  • dobromysl
  • libeček
  • šalvěj
  • estragon
  • tymián.

 

Nakládaná sušená rajčata v oleji

Nasuším rajčata - můžeme v troubě nebo sušičce (letos v těch prosluněných, vyhicovaných letních dnech by to možná šlo i na slunci) a potom je vložím do menších skleniček, přidám bylinky (dala jsem tymián, estragon, dobromysl) a stroužek česneku.

Zaliju bio slunečnicovým olejem lisovaným za studena. Můžete použít třeba olej olivový, ale mě osobně moc nechutná.

A pak, až přijde ten správný čas - otevřete skleničku a zavzpomínáte na horké letní dny...

Více informaci a nápadů najdete na mém FB Moje zahrada.

Fotogalerie

Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen<br />Nakládaná sušená rajčata v oleji
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen<br />Bylinky
Znáte amarant?
Předchozí článek autora
21.09.2019 07:00 637 zhlédnutí
Znáte amarant?
Tuto rostlinu nebude asi znát každý. Možná české jméno - Laskavec napoví víc.
Dýňová semínka - Co s nimi?
Následujicí článek autora
03.10.2019 07:00 486 zhlédnutí
Dýňová semínka - Co s nimi?
Konečně přišel správný čas a dozrávají první dýně.

Stavební etapa: bylinky zeleninu