Znáte amarant?

21.09.2019 07:00 296 zhlédnutí
Příspěvek stavebníka

Tuto rostlinu nebude asi znát každý. Možná české jméno - Laskavec napoví víc.

Laskavců existuje na 60 druhů a někteří jsou i známými nepřáteli zahrádkářů, a to pro svoji obrovskou schopnost se množit a zaplevelovat zahrádky.

Laskavec, který chci představit já je ale rostlinou hodnou obdivu.

Amarant pochází ze Střední Ameriky a byl uctívanou rostlinou Aztéků, Mayů a Inků. Jde o pseudoobilninu vysoké výživové hodnoty. Obsahuje kvalitní bílkoviny (extra vhodný pro vegetariány a vegany), spoustu vitamínů, minerálů a vlákniny. Jeho extrémě vysoká nutriční hodnota z něj tvořila posvátnou rostlinu indiánů, kteří byli na amarantu výživově závislí.

Semeno amarantu je velice maličké - asi jako mák. Lisuje se z něj olej, který je vyspce hodnotný i léčivý. Používá se do zavářek nebo jako příloha - nejlépe v kombinaci třeba s rýží. Dají se z něj připravovat kaše a vyrábí se z něj i mouka. Amarantová mouka se používá pouze jako přídavek do jiné mouky, ne samostatně.

Je vodný pro všechny věkové kategorie, pro děti, staté i nemocné, pro diabetiky i sportovce. Já jej pěstuju hlavně z důvodu, že neobsahuje lepek, a tak tvoří alespoň další potravinu, kterou nemusím nakupovat v obchodě.

Využití amarantu nekončí pouze v kuchyni - pícnina z něj se výživově srovná s vojtěškou, dá se použít na zelené hnojení i jako okrasná rostlina.

Vyséváme na jaře až po období, kdy by ještě mohly uhodit mrazy. Mladý porost je vhodné zalévat. Později snese i sucho a rozhodně mu nevadí plné slunce.

O dalších rostlinách se můžete dočíst na mém FB Moje Zahrada.

 

Fotogalerie

Znáte amarant?
Znáte amarant?
K čemu je dobré pěstovat brusinku
Předchozí článek autora
11.09.2019 07:00 251 zhlédnutí
K čemu je dobré pěstovat brusinku
Příspěvek stavebníka
Pomaličku se nám přiblížil konec léta a dozrávají další zajímavé druhy ovoce.
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen
Následujicí článek autora
29.09.2019 07:00 169 zhlédnutí
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen
Příspěvek stavebníka
Nejen v létě se vám vaše zahrada odmění. Jak uchovat bylinky a rajčata?

Stavební etapa: květiny bylinky

10.10.2019 07:00 155 zhlédnutí
Jak pěstovat
Jak jsem testovala pěstování okurek
Jak jsem testovala pěstování okurek

Zavařování okurek nakladaček má u nás dlouhou tradici. Kdo by je neměl rád?

03.10.2019 07:00 200 zhlédnutí
Jak pěstovat
Dýňová semínka - Co s nimi?
Dýňová semínka - Co s nimi?

Konečně přišel správný čas a dozrávají první dýně.

29.09.2019 07:00 169 zhlédnutí
Jak pěstovat
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen
Uchovejte si kousek léta na podzimní plískanice nebo mrazivé dny u kamen

Nejen v létě se vám vaše zahrada odmění. Jak uchovat bylinky a rajčata?

21.09.2019 07:00 297 zhlédnutí
Jak pěstovat
Znáte amarant?
Znáte amarant?

Tuto rostlinu nebude asi znát každý. Možná české jméno - Laskavec napoví víc.

11.09.2019 07:00 251 zhlédnutí
Jak pěstovat
K čemu je dobré pěstovat brusinku
K čemu je dobré pěstovat brusinku

Pomaličku se nám přiblížil konec léta a dozrávají další zajímavé druhy ovoce.

04.09.2019 07:00 344 zhlédnutí
Jak pěstovat
Proč pěstovat áronii
Proč pěstovat áronii

Áronie neboli černý jeřáb.

28.08.2019 07:00 296 zhlédnutí
Jak pěstovat
K čemu je dobrý pelyněk pravý
K čemu je dobrý pelyněk pravý

Pelyněk pravý. Téměř dvoumetrová rostlina pelyňku na suchem trápené sklace se tváří, že přesně...

21.08.2019 07:00 346 zhlédnutí
Jak pěstovat
Jak rostou papriky
Jak rostou papriky

Když jsme se přestěhovali, přišla jsem mimo jiné o skleník. Papriky jsem do té doby pěstovala...

Nové články na Svépomocí.cz

Příspěvek stavebníka
Příprava stavby
a můžeme začít stavět...
Příspěvek stavebníka
Dokončení stavby
Zase o kousíček blíž k cíli
Příspěvek stavebníka
Jak pěstovat
Jak jsem testovala pěstování okurek
Příspěvek stavebníka
Příprava stavby
Hydrogeologický průzkum

Související články